尤其是“凤凰三宝”是您最值得期待的美味。
臊子饸饹
饸饹(读音hé le)，也叫河漏，是将豌豆和莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软，用饸饹床子(一种木制或铁制的有许多圆眼的工具)，把面通过圆眼压出来，形成小圆条。比一般面条要粗些，但比面条坚、软，食用方式和面条差不多。豆面有时候需要加入面丹来调节面的软硬度和口感。
刚出锅的热油饼，和放冷后的凉油饼，口感完全不同。热油饼，面饼柔软粘，仿佛吃面一样，不会有吃其他饼类的那种涩口感。凉油饼，面饼松脆沙，口感有嚼头，香甜。
羊肉，是我国人们主要食用肉类之一，也是进补佳品。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。我们凤凰温泉的烤全羊与众不同之处就在于腌制方法，为了适应关中地区消费者的口味，别出心裁的腌制方法带来的众人的交口赞扬。亚洲烤王指导下进行腌制，10斤的羊，60斤的热水，以及半斤左右的烤王秘制腌料腌制两小时左右，烤王秘料中增加数种性凉且温的中药材，保证口感的同时降低火气上升。
此外，凤凰温泉还有以下特色菜品供您选择。
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