太白山西府美食推荐
2019-08-12 09:16:14 来源： 点击： |
浆水鱼鱼
说起浆水鱼鱼，怕是很多老陕们的心头肉了！陕西土话把这道美味叫做“蛤蟆骨斗”，即小蝌蚪的意思，着实很像。浆水鱼鱼一般有两种：玉米面和麦面，浆水多由芹菜等制成，这两样看似普通的东西合在一起就是绝顶美味！浆水凉汤汁酸，爽滑的鱼鱼就着汤汁一口而下，感觉无数条清凉的小鱼滑入腹中，怎么能不解暑？
压好的饸饹，调入盐、醋、芥末、蒜汁、芝麻酱和油泼辣子。有时师傅芥末下得多了点，一入口，不由得浑身一颤，感觉七窍六神都通了！
筋道的口感，酸辣的味道，让人一想就觉得凉快，再配上冰峰和肉夹馍，是受欢迎的陕西小吃套餐。尤其西府擀面皮，恐怕没有几个人能顶住这一碗辣子香醋调成的凉皮的诱惑吧！
能在陕西众多美食中脱颖而出，所向披靡，过五关斩六将的荣获“三秦套餐”的殊荣，乃名至实归呐！
一听到凉字就觉得温度降下来了，再看看内容，蜂蜜、桂花、芝麻、花生碎裹着黏糯的粽子，简直是绝配！应该是陕西独有的甜食了，大热天来一份既解暑又好吃！
随着天气的燥热，这种凉着吃的面条就成了老陕的最爱。将面条煮熟，用凉水冲洗控干，拌以麻酱、酱油醋、芥末、红油辣子等就可以吃了。简单方便，吃起来也爽快！
清凉爽口，滑嫩光软、醋香带感的味儿让人很是难忘，每每想起都禁不住想要串街走巷，能寻一家吃上一份解解馋，要是能再配上油泼辣子，就更棒了！
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