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太白山西府美食推荐
2019-08-12 09:16:14   来源:    点击:

浆水鱼鱼

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       说起浆水鱼鱼,怕是很多老陕们的心头肉了!陕西土话把这道美味叫做“蛤蟆骨斗”,即小蝌蚪的意思,着实很像。浆水鱼鱼一般有两种:玉米面和麦面,浆水多由芹菜等制成,这两样看似普通的东西合在一起就是绝顶美味!浆水凉汤汁酸,爽滑的鱼鱼就着汤汁一口而下,感觉无数条清凉的小鱼滑入腹中,怎么能不解暑?
 
凉拌饸饹

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       压好的饸饹,调入盐、醋、芥末、蒜汁、芝麻酱和油泼辣子。有时师傅芥末下得多了点,一入口,不由得浑身一颤,感觉七窍六神都通了!
 
凉皮

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       陕西姑娘最爱的食物之一,春夏秋冬都让人欲罢不能。筋道的口感,酸辣的味道,让人一想就觉得凉快,再配上冰峰和肉夹馍,绝对是最受欢迎的陕西小吃套餐。尤其西府擀面皮,恐怕没有几个人能顶住这一碗辣子香醋调成的凉皮的诱惑吧!

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       能在陕西众多美食中脱颖而出,所向披靡,过五关斩六将的荣获“三秦套餐”的殊荣,乃名至实归呐!

蜂蜜凉粽

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       一听到凉字就觉得温度降下来了,再看看内容,蜂蜜、桂花、芝麻、花生碎裹着黏糯的粽子,简直是绝配!应该是陕西独有的甜食了,大热天来一份既解暑又好吃!

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凉面

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        随着天气的燥热,这种凉着吃的面条就成了老陕的最爱。将面条煮熟,用凉水冲洗控干,拌以麻酱、酱油醋、芥末、红油辣子等就可以吃了。简单方便,吃起来也爽快! 
 
醋粉

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       清凉爽口,滑嫩光软、醋香带感的味儿让人很是难忘,每每想起都禁不住想要串街走巷,能寻一家吃上一份解解馋,要是能再配上油泼辣子,就更棒了!
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