太白山下的斜峪关，是古代联接关中、汉中；巴蜀的重要交通线——褒斜道上的一道雄关。三国时期，著名的政治家诸葛亮，为了统一中国，多次出兵斜峪关与魏军争雄。相传“木牛流马”的故事就发生在这一带。

因此，多年来，每逢盛夏，登山者络绎不绝。

太白山还是开展登山运动的好地方。一九五六年四月二十五日，我国第一批登山健儿，登上积雪皑皑的太白山顶峰，拉开了向世界最高峰——珠穆朗玛峰进军的序幕。

太白山的东、西、南、北四面都有小路可达顶峰拔仙台。

从北坡登山的道路有两条：
（1）眉县——营头——响水石——蛟龙寺——黑虎关——蒿坪寺——刘家崖——中山寺——下白云——上白云——骆驼树——大殿——斗母宫——平安寺——明星寺——放羊寺——文公庙——大太白海——拔仙台

（2）眉县——斜峪关（太白县——灵丹庙）——鹦鸽嘴——六家村——羊皮沟——平安寺——明星寺——放羊寺——文公庙——大太白海——拔仙台

南坡的登山道路一般比北坡平缓，主要有两条：
（1）周至——厚畛子——南天门——药王殿——玉皇池——三太白海——二太白海，——拔仙台

（2）周至——厚畛子（洋县——华阳）——都督门——太白庙——灵官台——老庙子——莲花寺——将军石——灵官垭——拔仙台

近年来，由于太白山自然保护区管理处的努力和当地群众的支持，太白山的原始自然状态依然如故，她正以自己的本来面目迎接着各种专业的科学工作者、学生、和以求饱尝祖国山河之美的登山者。